Muscle Maker, Inc. (Nasdaq: $GRIL), la empresa matriz de los restaurantes Muscle Maker Grill, #Pokemoto Hawaiian Poke y SuperFit Foods Meal Prep, anunció hoy que su división Pokemoto se está expandiendo al mercado del noreste de Filadelfia. Esto representará la primera ubicación de Pokemoto en Pensilvania y, al mismo tiempo, actuará como una ubicación inicial para promover los esfuerzos de ventas de franquicias en Filadelfia. El restaurante de poke centrado en Hawái reemplazará una ubicación de Muscle Maker Grill como parte de la estrategia general de optimización de la marca de la compañía. La compañía está analizando las ubicaciones corporativas de Muscle Maker Grill para determinar si un sitio específico debe agregar Pokemoto como un concepto de marca dual o convertir completamente la ubicación a Pokemoto.
Ubicado en 2550 Grant Ave en el corazón del noreste de Filadelfia, el antiguo espacio de Muscle Maker Grill adquirirá una nueva apariencia con colores vibrantes, nueva decoración y fuertes vibraciones hawaianas. El vecindario cuenta con sólidas áreas residenciales con numerosos complejos de apartamentos que albergan al núcleo demográfico de Pokemoto de Millennials y Gen Zs. Pokemoto ofrecerá opciones "más saludables para ti" que incluyen proteínas frescas y mezclas de ensaladas para aquellos que buscan algo ligero; sin embargo, hay varias bases, aderezos y salsas disponibles para que los invitados puedan crear su creación personalizada a su gusto. Esta ubicación de Pokemoto también ofrecerá su línea completa de Boba Teas, brindando una nueva opción de bebida para los invitados.
La compañía convirtió un Muscle Maker Grill en Pokemoto en la base militar de Fort Meade en Maryland en noviembre de 2021 y está satisfecha con los resultados hasta la fecha. Los soldados han sido receptivos al cambio y disfrutan del nuevo flujo lineal que les permite irse con sus tazones, ensaladas y burritos personalizados. Este modelo acelera la velocidad de servicio de la empresa, lo que le permite atender a más clientes durante las horas pico.
"Después de ver los resultados iniciales en la conversión de Fort Meade Muscle Maker Grill a Pokemoto, estamos emocionados de abrir Pokemoto en la antigua ubicación de Muscle Maker Grill en Filadelfia", dijo Michael Roper, director ejecutivo de Pokemoto y Muscle Maker Grill. “Es una excelente ubicación y esta apertura pondrá un nuevo mercado en el mapa para la marca. Estamos observando de cerca las ubicaciones corporativas de Muscle Maker Grill para determinar si nos convertiremos a Pokemoto o agregaremos Pokemoto de alguna manera para optimizar nuestra propiedad inmobiliaria. Estamos explorando todas las oportunidades en este momento y los resultados de Fort Meade nos permiten explorar fuera de la caja. El objetivo final es aumentar las ventas principales mientras continuamos con nuestra misión de ofrecer opciones "más saludables para usted" a nuestros valiosos huéspedes.
La marca Pokemoto está en modo de crecimiento con más aperturas y ofertas en el horizonte. La compañía anunció recientemente la venta de cinco unidades en Rhode Island, con lo que su total de acuerdos de franquicia firmados asciende a 37 desde noviembre. Actualmente, Pokemoto tiene restaurantes en construcción o en la fase de negociación de arrendamiento en Florida, Nueva York, Connecticut, Rhode Island, Mississippi y Massachusetts; la capacitación de los franquiciados está programada para comenzar en mayo y las aperturas se proyectan poco después.
